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EMBUTIDOS

CAÑETE

  

El jamón que elaboramos procede de cerdos hembras que después de recortarlos y sangrarlos,

se apilan en una cámara de salazón con sal gorda de Torrevieja, procurando tenerlos el tiempo justo

para que no tengan mucha sal.

Posteriormente, se introducen en el secadero artificial para su correcta curación, hasta que

se llega al año de curación, el cual culmina con el paso al ambiente naural, pues con esta

edad el jamón ya no corre peligro de alteraciones debido a las variaciones de temperaturas locales.

Como se puede ver es un producto 100% natural, con muy bajo contenido de grasa

 y colesterol, ideal para las dietas actuales y con todo el sabor de siempre.